"Pizze, pani e focacce d'Autore"

 

Il 28 Febbraio, dalle ore 10:00 alle ore 17:30 ca, presso Pizzeria Vigna Grande
(via Lecce, Leverano, Lecce) con i Tecnici Alberto Campagnolo e Nico Carlucci.

Una demo a 4 mani dedicata alla Panificazione e alla Pizzeria, dove gli impasti speciali
e le abili mani dei nostri tecnici la faranno da padrona.

Programma del Corso:

Impasti diretti e indiretti di:

  • Pizze in teglia
  • Pizza alla pala
  • Pizze al piatto
  • Pani speciali
  • Focacce

Il corso verrà realizzato in collaborazione con  Salumi e Formaggi di Negri Andrea, Copertino (LE)

Per info e prenotazioni inviare una mail a Negri Andrea oppure a Mimmo Ligorio

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